З В Т. О компании. Справочная информация

Технологу. Справочная информация

Ориентировачные размеры клипс, применяемых при формовке колбас в белковых оболочках на клипсаторах "POLI-CLIP" и "ALPINA"

Шаг	15
Матрица	15/4	15/10				15/11
Размер клипсы	15-8 5*1,75	15-9 5*1,75	15-9 5*2,0	15-10 5*1,75	15-10 5*2,0	15-11 5*2,0
Диаметр оболочки, мм
35	*
40	*
45	*
50	*	*	*
55		*	*
60		*	*	*	*
65				*	*	*

Шаг	18
Матрица	18/9		18/10		18/11-12		18/13
Размер клипсы	18-9 5*1,75	18- 5*2,0	18-10 5*1,75	18-10 5*2,0	18-11 5*2,0	18-12 5*2,0	18-13 5*2,0
Диаметр оболочки, мм
40	*	*
45	*	*
50	*	*	*	*
55			*	*
60			*	*
65			*	*	*	*
75					*	*
85					*	*
100							*

– «КОМПО»: рекомендуется использовать мягкие клипсы. Для диаметров 40-45 мм клипсы В2 или В3, для диаметров 50-55 мм использовать клипсы В3.

– «Корунд-Клип»: рекомендуется использовать мягкие клипсы и матрицу для соединения встык. Применение клипс серии «Е» недопустимо.

– «TIPPERTIE Technopak»: возможно клипсование на односкрепочных моделях клипсаторов (желательно при использовании матрицы для соединения встык) и автомате SV 4600/SV 4602. Рекомендуется использовать мягкие клипсы.

К списку справочной информации